Burgundy Wine Tasting
Saturday, August 12, 2006

 

Amuse Bouche
Baby Portabella and mustard tartelette
***2004 Pascal Bouchard Chablis, vieille vigne***

Entrée
Trout filled with grapes, Prosciutto, and aubergine with a mushroom wine sauce
***2005 Joseph Drouhin Saint-Veran***

Plat Principal
Seared chicken breast aux Langoustine served with truffle Nantua sauce and macaroni gratin.
***2003 Vero Bourgogne Rouge***
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Beef daube a l’‘orange with fingerling potatoes
***2003 Joseph Drouhin Chorey Les Beaune***

Dessert
Pour les Amateurs de Fromage
Cremeux Ducs de Bourgogne et Compote deFigue

Pour les Amateurs des douceurs
Peches roties à la crème de Cassis et glace vanille

French press coffee, tea

508-747-4148
www.chezducrot.com